Wok Grill Groupe, c’est une 10-aine de restaurants de cuisine asiatique principalement servie en buffet.
Actuellement, en plein développement, les managers souhaitaient simplifier les processus de relevés de température des enceintes froides pour garantir la fraîcheur de leurs produits.
L’ensemble des restaurants est équipé à présent de la solution IoT Store de « contrôle des températures ».
Les responsables de chaque restaurant et du groupe sont maintenant informés en temps réel des températures de toutes les enceintes froides, reçoivent des alertes en cas de dépassement des seuils de températures fixés et peuvent éditer les rapports pour répondre aux exigences réglementaires.
